Kołacz II

 

Składniki:

2 kg ziemniaków

2-3 ziemniaki gotowane

 

Wykonanie:

 

            2 kg ziemniaków zetrzeć na tarce, odcisnąć z wody, dodać 2 – 3 ziemniaki gotowane, dodać jajko, posolić, wymieszać, rozłożyć ciasto rozpłaszczone na okrągło, do ok. 1 cm grubości, na liściach z kapusty. Farsz ziemniaczany położyć na ciasto, zebrać boki ciasta połączyć u góry i sklepać, żeby wyglądało jak bochen. Posmarować po wierzchu masłem. Włożyć do pieca na 45 min. Wyjąć i można kroić jak tort.

 

Alina Baj – Ustrzyki Dolne