Szpykaczka (Czenachy)

 

Składniki:

1 kg ziemniaków

2 marchewki

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 kg mięsa wołowego lub wieprzowego

1 łyżeczka pieprzu

1 łyżka soli

1 łyżkę mielonej papryki

 

            Należy wziąć garnek gliniany, do środka dać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, cebulę, czosnek, mięso pokrojone w kostkę (wieprzowe lub wołowe) zalać wodą, przyprawić ostro i wstawić do pieca lub piekarnika na 1 godzinę.

 

Marianna Jara - Hrabowiec