Pancaki – jęczmienne krupy.

 

Składniki:

2 szklanki kaszy jęczmiennej

2 litry mleka

½ łyżki soli

 

            2 szklanki jęczmiennych krup przemyć, wsypać do 1-2 litrów mleka i gotować. Dodać masło, sól, (można cukier do smaku). Gotować przy wolnym kipieniu bez pokrywki, niemal do zagęszczenia. Później naczynie nakryć pokrywką i gotować. (dobrze jest postawić
do dogotowania w piekarniku)

 

Tereza Kyszczak – Tradycijni lemkiwśki strawy