Warenyki z ziemniakami i kapustą. (pierogi z kapustą i ziemniakami)

 

Składniki:

1 kg mąki

1 kg ziemniaków

3 łyżki kopiate kapusty

2 jajka

1 cebula

100 g masła

 

Przygotować ciasto na pierogi.

Farsz: ziemniaki ugotować, mielić i dodać ugotowaną kapustę, na 1 kg ziemniaków 3 kopiate łyżki kapusty ugotowanej i odciśniętej, podsmażoną cebulkę. Pierogi lepić i ugotować jak „pierogi ruskie”.

 

Mieszkanka wsi Cisna gm. Cisna. Lat 66